Kofta's
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asperge-meloensalsa
- Kofta's
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ui | 1 | — |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Lamsgehakt | 500 | g |
| Dikke (griekse) yoghurt | 25 | g |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
| Gezouten pinda's | 150 | g |
| Gemengde specerijen (gelijke delen piment, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat en gember) | 15 | g |
| Eieren | 2 | — |
| Olie om in te bakken | — | — |
Bereiding
6. Schil voor de kofta's de uien en knoflook, hak ze fijn en meng ze samen met de yoghurt, 1 ei, zout en peper door het gehakt. 7. Vorm hiervan 10 ovale balletjes. 8. Maal de pinda's grof en meng de specerijen erdoor. Roer het 2e ei los. 9. Wentel de balletjes eerst door de ei en vervolgens door het pinda-specerijnenmengsel. 10. Grill de balletjes of bak ze in een koekenpan. 11. Serveer de balletjes met de asperge-meloensalsa.