Groene asperges
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kruiden olie
- Gedroogde tomaat
- Brandade
- Groene asperges
- Chipirones
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene asperges | 8 | — |
| Witte balsamico-azijn | 120 | ml |
| Sjalot | 1,5 | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Verwijder de kontjes van de asperges en snijd ze in dunne linten. Marineer deze linten rauw in olijfolie en balsamico-azijn, fijngesneden sjalot, zout en peper. Licht verwarmen en warm serveren.