Kersensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vanilleroomijs
- Flensjes
- Kersensaus
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kersen op sap in pot | 600 | g |
| Bellevue kriekbier (1 flesje) | 250 | ml |
| Vanillesuiker | 7 | g |
| Kristalsuiker | 4 | el |
| Kaneelpoeder | 1 | tl |
| Aardappelzetmeel | 4 | tl |
| Water | 2 | el |
Bereiding
Breng in een steelpan het bier, de vanillesuiker, de kristalsuiker en 1 tl kaneel aan de kook. Voeg de kersen (zonder het sap) toe en warm 3 min. mee. Roer het aardappelzetmeel met het water glad en bind vervolgens de saus hiermee tot een licht gebonden saus.