Tomaat-garnaal
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tomaat-garnaal
- Roerei met garnalen
- Garnalensoufflé
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Red intense tomaatjes (o.a. verkrijgbaar bij ah) | 12 | st |
| Hollandse garnalen (gepeld) | 150 | g |
| Mayonaise | 2 | el |
| Crème fraîche | 1 | el |
| Fijngeknipte verse bieslook | 15 | g |
| Peper en zout naar smaak | — | — |
Bereiding
Snijd aan de bovenkant de kapjes van 12 st tomaten af. Hol de tomaten uit met een theelepel. Bestrooi de binnenkant met wat peper en zout. Schep de garnalen om met de mayonaise, crème fraîche, de bieslook en wat peper en schep het garnalenmengsel in de uitgeholde tomaten. Garneer met wat fijngeknipte bieslook en zet opzij.