Artisjokharten met majoraan en salie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Artisjokharten met majoraan en salie
- Rucolasalade
- Garnalenspaghetti met citroen-wodkasaus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Artisjokharten (à 400 g) | 2 | blik |
| Knoflook | 3 | teen |
| Citroen (voor 1 el) | 1 | st |
| Majoraan | 15 | g |
| Salie | 15 | g |
Bereiding
Laat de artisjokharten goed uitlekken en snijd ze in vieren. Pel de knoflooktenen en snipper ze fijn. Pers de citroen uit. Snipper 1 el majoraan en snijd een ½ el salie in reepjes. Verwarm de extra vierge olijfolie in een hapjespan met anti-aanbaklaag en bak de knoflook zachtjes in ca 1 min. Voeg de artisjokharten en de majoraan toe en roerbak de artisjokharten voorzichtig tot ze door en door warm zijn. Voeg de salie en 1 el citroensap toe en laat het geheel nog even doorwarmen. Bewaar tot serveren (lauwwarm).