Serveren

Leg op ieder bord een rondje bladerdeeg. Spuit hier plus minus 20 kleine toefjes mascarpone mengsel op. Verdeel over de toefjes 10 tot 12 blauwe besjes. Zorg er nu voor dat de keukenmachine klaar staat. Haal de frambozen uit de diepvries en stort ze in de keukenmachine samen met de Grand Marnier honing. Laat de machine 2 tot 3 sec draaien en verdeel nu de crumble over de mascarpone. Maak een rondje van de dragon - muntsaus om het taartje.