Sinaasappelsabayon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevulde appel met sabayon en een bolletje vanille-ijs
- Sinaasappelsabayon
- Vanille-ijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 9 | st |
| Sinaasappelsap | 180 | ml |
| Witte wijn | 200 | ml |
| Suiker | 150 | g |
| Grand marnier | 100 | ml |
| Citroen (geperst) | 1 | st |
Bereiding
Alle ingrediënten voor de sabayon goed mengen en au bain-marie al kloppend verwarmen tot een lichte binding ontstaat.