Aardappelpuree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ossenhaas in Bladerdeeg Rossini
- Aardappelpuree
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappelen | 1.5 | kg |
| Room | 125 | gr. |
| Ei | 1 | — |
| Nootmuskaat | — | — |
| Flinke klont boter | 1 | — |
| Zout | — | — |
Bereiding
Kook de aardappelen en maak er met de room, ei, boter en nootmuskaat een puree van. Doe in een spuitzak met gekarteld mondstuk en spuit op een ingevet bakblik mooie torentjes. Bak in een hete oven tot ze goudbruin zijn. Serveer naast de ossenhaas.