Groene kool met kummel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hertebout biefstuk met een saus van port en vossebessen
- Groene kool met kummel
- Gebakken witlof
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Groene kool, julienne gesneden en gewassen | 750 | gr. |
| Sjalotjes fijngehakt | 4 | — |
| Boter | 100 | gr. |
| Kummelzaadjes | 1½ | el |
| Peper en zout | — | — |
| Ontbijtspek in reepjes | 100 | gr. |
Bereiding
De boter in een grote pan verhitten en hierin de sjalotten en het spek licht fruiten. De kool toevoegen en onder geregeldte roeren de kummel toevoegen. Ongeveer 8 minuten stoven. Op smaak brengen met peper en zout.