Chocolademousse
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Chocolademousse
- Advocaat
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom | 1 | liter |
| Pure chocolade | 400 | g |
| Suiker | 6 | el |
| Crème de cacao | 1½ | dl |
| Rood fruit | 1 | bakje |
Bereiding
Sla de slagroom samen met de suiker op tot yoghurtdickte. Laat de chocolade en de crème de cacao 'au bain marie' smelten. De chocolade mag niet heter worden dan 38°. Spatel de gesmolten chocolade door de geslagen room en laat dit minstens 2 uur opstijven in de koelkast.