Portobello met kwartelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bearnaisesaus
- Aardpeer
- Spinazie
- Portobello met kwartelei
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Portobello's | 12 | st |
| Knoflook | 2 | teen |
| Kwarteleieren | 12 | st |
| Vers van het stuk geraspte leerdammer gatenkaas | 100 | g |
| Boter | — | — |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
Verwijder de steel van de portobello's en bestrooi het hoedje met zout en peper. Bak de bolle kant kort in de boter. Schik de portobello´s naast elkaar op een bakblik. Breek boven elke portobello een kwarteleitje en strooi er wat vers geraspte Leerdammer overheen. Plaats ca 3 min onder de grill.