Kaneelijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Melk | 0.5 | liter |
| Suiker | 200 | gr. |
| Kaneelstokjes | 4 | — |
| Kaneelpoeder | 1 | tl |
| Eierdooiers | 6 | — |
| Room | 150 | cl |
Bereiding
Verwarm de melk met de helft van de suiker, de kaneelstokjes en het kaneelpoeder en laat op laag vuur een half uur trekken. Zeef de melk en laat afkoelen. Roer de eierdooiers glad met de resterende suiker, roer er in een dunne straal de kaneelmelk toe. Koel dit nogmaals af en maak er met ijsmachine ijs van.