Sarang Boeroeng
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ajam Setan
- Sarang Boeroeng
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gepelde garnalen | 100 | g |
| Taugé | 150 | g |
| Prei | 200 | g |
| Gehakte selderij blaadjes | 1 | el |
| Maizena | 1 | el |
| Bloem | 4 | el |
| Eieren | 2 | — |
| Zout – peper | — | — |
| Zonnebloem olie | — | — |
Bereiding
Was de taugé en verwijder de groene vliesjes, snij de prij in dunne ringen, hak de selderijblaadjes en ontdoe de garnalen van ongerechheden. Maak een beslag van bloem, maizena, eieren, zout en peper. Voeg de groente en garnalen aan het beslag toe. Doe in een koekepan een laagje olie, verwarm dit, leg hierin een kleine metalen ring en vul deze met de beslagmassa. Druk zodra het braden begint op deze massa en zodra de onderkant goudbruin is, omkeren en ook bakken tot goudbruin en knapperig. Zet weg in een schaal. Kort voor het uitserveren in een hete oven verwarmen.