Ajam Setan
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ajam Setan
- Sarang Boeroeng
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kipdrumsticks | 10 | stuks |
| Knoflook | 4 | tenen |
| Uien | 2 | — |
| Sambal trassi | 3 | el |
| Ketjap manis | 3 | el |
| Ccitroen (sap van) | 1 | — |
| Mosterd | 0,5 | el |
| Bouillonblok (kip) | 1 | — |
| Zout – peper | — | — |
| Water | 2 | kopjes |
| Braadboter | 3 | el |
Bereiding
Stamp in een vijzel de kruiden, evenals het bouillonblok fijn. Doe de boter in de pan en bak hier de drumsticks, samen met de kruiden halfgaar. Voeg vervolgens water toe en laat langzaam inkoken. Doe het in een schaal en zet weg. Verwarm kort voor het uitserveren in de oven.