Mangosalsa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Garnalen
- Mangosalsa
- Thaise rolletjes
- Sojadipje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Mango's | 3 | st |
| Verse gember | 2 | cm |
| Rode ui | 1 | st |
| Limoenen | 2 | st |
| Tomaten | 2 | st |
| Koriander | 2 | el |
| Granaatappel (voor 4 el pitten) | 1 | st |
Bereiding
De gember raspen, rode ui fijn snipperen, limoenen persen, tomaten ontvellen, ontpitten en in kleine blokjes snijden en de koriander fijnsnijden. De granaatappel doorsnijden en tik de pitten eruit. De mango's schillen en fijnsnijden in kleine blokjes. De fijngesneden mango in een schaal doen en de fijngesneden ui, 4 el granaatappelpitten, de tomaten, gember, limoensap en 2 el koriander toevoegen. Meng alles goed door elkaar en maak op smaak met peper en zout.