Garnalen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Garnalen
- Mangosalsa
- Thaise rolletjes
- Sojadipje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rauwe, grote garnalen | 24 | st |
| Ijswater om snel af te koelen | — | — |
| Sriracha saus | 3 | el |
Bereiding
In een pan licht gezouten water aan de kook brengen. De garnalen even blancheren (30 sec). Uit het water halen en in ijswater laten afkoelen. De garnalen schoonmaken (kop er af en darmkanaal verwijderen). Met de Sriracha saus besmeren. De garnalen op een warme grillpan boven gemiddeld vuur 1 min aan elke kant grillen. Iets laten afkoelen.