Crème brûlée

1. Klop in een mengkom de eidooiers los met de poedersuiker 2. Snij de vanillestokjes open en schraap het merg eruit. 3. Voeg het vanillemerg en de melk toe aan het eimengsel. 4. Klop goed door en voeg de slagroom toe. Klop nogmaals. 5. Laat de rabarber uitlekken en proef of deze niet te zuur is. 6. Verdeel de stukken over 10 schaaltjes en giet het roommengsel er over. 7. Laat circa 30 minuten bakken in de oven. 8. Neem de schaaltjes uit de oven, laat ze afkoelen en zet ze minstens 1 uur in de koeling.