Aioli
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Toastjes
- Croutons
- Knoflookolie
- Aioli
- Deeg
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eidooiers | 4 | — |
| Scherpe mosterd | 2 | tl |
| Knoflook | 2 | t |
| Knoflookolie | 150-200 | ml |
| Citroensap | — | — |
Bereiding
14. klop de eidooiers, mosterd, en 3 t geperste knoflook door elkaar
15. voeg onder voortdurend kloppen in een dun straaltje de knoflookolie toe, totdat je de gewenste dikte bereikt hebt.
16. afkruiden met P&Z en citroensap