Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevoelte fond | 2,5 | dl |
| Zeer koude boter | 120 | gram |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
1. Blus het aanzetsel in de braadpan af met de fond en laat het inkoken. 2. Klop de koude boter door de saus van het vuur af. 3. Breng op smaak met zout en peper.