Uiensoep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Uiensoep
- Wit bierbrood
- Knoflookboter
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Uien | 1 | kg |
| Olie | 2 | el |
| Vleesbouillon | 1,5 | liter |
| Flesjes gulpener dort | 2 | — |
| Laurierbladen | 2 | — |
| Peperkorrels | 10 | — |
| Zout | — | — |
| Peper | — | — |
Bereiding
Maak de uien schoon en snij ze in ringen. Doe de olie in een pan en bak de uien hierin zachtjes aan gedurende 5 minuten. Doe de bouillon en het bier erbij, alsmede de laurierbladen en de peperkorrels. Laat de soep gedurende 30 minuten zachtjes trekken. Maak ze op smaak met zout en peper.