Koningstaart

Roer de boter met de mixer op de hoogste stand tot een glad geheel. Voeg suiker, vanillesuiker en zout toe. Roer het geheel tot een gladde massa. Voeg met tussenpozen van 30 seconden de eieren toe. Meng bloem en maïzena, zeef ze en mix ze op de middelste stand door het deeg. Bak 7-8 bodems uit het deeg. Bekleed steeds een ingevette springvorm (doorsnee 28 cm.) met 2 eetlepels van het deeg. Strijk het deeg glad en bak de bodems zonder springvormrand in 8-10 minuten lichtbruin in de op 180-200ºC voorverwarmde oven. Zorg er wel voor dat de bodems aan de randen niet te dun zijn, want anders worden de randen te donker. Stort de bodems direct na het bakken op een rooster. Bereid een pudding van puddingpoeder, cacao, suiker en melk volgens de aanwijzingen op de verpakking (maar dan met 75-100 gr. suiker). Zet de pudding in de koelkasten roer hem af en toe door. Roer de boter tot een glad papje en lepel de pudding erdoor. Bestrijk elke deegbodem met de botercrème en vorm een taart door de bodems op elkaar te stapelen. De bovenste laag moet een deegbodem zijn. Breek de chocolade in stukken, roer ze samen met het kokosvet op laag vuur au bain marie tot een glad glazuur en bedek de taart hiermee. Vul een spuitzak met wat botercrème en versier de taart met wat toefjes. Decoreer de taart met chocoladeblaadjes.