In ham gegrilde vijgen en blauwadderkaas
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse vijgen | 15 | — |
| Blauwadderkaas | 100 | gr. |
| Serranoham | 15 | plakjes |
| Balsamico azijn | 5 | e.l. |
| Honing | 1.5 | e.l. |
Bereiding
Was de vijgen en snijd ze kruiselings diep in. Verdeel de kaas in 15 stukjes en stop deze in de vijgen. Verpak de vijgen in de ham en bestrijk ze licht met wat olie. Ovengrill voorverwarmen. Vijgenpakketjes op de bakplaat zetten en ca. 10 min. onder de grill schuiven, tot de ham knapperig is en de kaas begint te smelten. Meng in een kom de balsamicoazijn met de honing. Zet de vijg op het bord en druppel de dressing rondom.