Pesto
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Olijfolie (extra vergine) | 500 | ml |
| Verse basilicum | 1 | bos |
| Peterselie | 0.5 | bos |
| Pijnboompitten | 65 | gr. |
| Mosterd | 2-3 | el |
| Aceto balsamico | 2-3 | el |
| Knoflook | 2-3 | tenen |
| Parmezaanse kaas | 125 | gr. |
Bereiding
1. Puree alle ingrediënten (m.u.v. de olie) in de keukenmachine en puree het geheel tot een gladde massa
2. Voeg geleidelijk olie toe tot de gewenste dikte
- bij het serveren als PESTO-SAUS: voeg dan visbouillon extra toe!