Vulling
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Sjalotten | 70 | gram |
| Eekhoorntjesbrood of 40 gr.gedroogde eventueel andere wilde paddenstoelen | 400 | gram |
| Boter | 80 | gram |
| Fijn gehakte kruiden, peterselie, tijm en salie | 2 | el |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
1. Pel de sjalotten en hak ze fijn. 2. Veeg de paddenstoelen schoon. 3. Snijd 100 gr paddenstoelen in 10 mooie plakjes 4. Snijd de rest klein. Verhit boter in de pan en bak hierin de sjalotten en de kleingesneden paddenstoelen, kort. Voeg de klein gesneden kruiden toe. Breng het op smaak met peper en zout. 5. Koel het geheel af.