Sinaasappelsorbet
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Dun afgeschilde schil van 2 sinaasappels | — | — |
| Water | 6 | dl |
| Suiker | 340 | gr. |
| Sinaasappelsap (van 5 grote sinaasappels) | 0,75 | liter |
| Mineraalwater zonder koolzuur | 0,375 | liter |
| Bosje munt | — | — |
Bereiding
1. Laat in een pan de schil met het water en de suiker 20 minuten zachtjes koken. 2. Laat de suikersiroop afkoelen. 3. Verwijder de schil van de sinaasappels en snipper deze ragfijn. Houd het apart. 4. Vermeng de suikersiroop, het sinaasappelsap en het mineraalwater in een kom. 5. Schenk het mengsel in de kom van de ijsmachine. Laat het mengsel bevriezen volgens de gebruiksaanwijzing van de machine. 6. Schep er vlak voordat het ijs stevig wordt de gesnipperde sinaasappelschil door.