Gemarineerde pompoen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Langoustines
- Pompoencrème
- Gemarineerde pompoen
- Pompoensap
- Quinoa
- Tomaatjes/olijven
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flespompoen | ½ | — |
| Azijn | 150 | ml |
| Suiker | 50 | g |
Bereiding
Schil de pompoen en snijd met de mandoline in dunne plakjes. Snijd rondjes uit de plakjes. Verwarm de azijn en de suiker met 150 ml water en verwarm tot de suiker is opgelost. Marineer de pompoenrondjes in het zoetzuur.