Turks fruit (roze)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Turks fruit (roze)
- Turks fruit (oranje)
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gelatinepoeder | 3 | el |
| Fijne tafelsuiker | 340 | g |
| Maïzena | 40 | g |
| Rozenwater | 4 | tl |
| Water | 625 | ml |
| Roze kleurstof | 2 | drup |
| Zonnebloemolie | 40 | g |
| Poedersuiker | 15 | g |
Bereiding
Doe de gelatine, tafelsuiker, maïzena en rozenwater in een pan op laag vuur. Giet het water erbij en breng het roerend aan de kook. Laat het zonder roeren 45 min zachtjes koken. Eventueel kleurstof bijvoegen. Kwast een rechthoekvorm van 20x20 cm in met olie. Giet het mengsel erin. Laat 24 uur stijven in de koelkast. Of, zet het een half uur in de vriezer en daarna in de koelkast. Zeef de poedersuiker en de maïzena in een kom. Snijd het fruit in blokjes van 3 x 3 cm (vingerkootjes) en stuif het suikermengsel er over. Bewaar in een luchtdichte doos.