Tonglasagna

Groenten: Was de spinazie en verwijder de dikke stelen. Bak de spinazie in een koekenpan of wok met wat olijfolie. Doe de spinazie in een zeef en laat ze uitlekken. Vis: Bestrijk iedere tongfilet met een dun laagje groene pesto. Snijd de tongfilets doormidden, zodat je gelijkmatige stukken krijgt. Bereidingswijze: Verwarm de oven voorop 100°C. Groenten: Breng de spinazie op smaak met zout en peper. Vis: Plaats de stukken tongfilet in een langwerpige ovenschaal met een klein beetje ruimte ertussen. Leg eerst voor ieder persoon een stuk tongfilet in de schaal. Leg hierop een laagje spinazie; dek dit nu af met de rest van de stukken tongfilet. Leg hierop weer spinazie; strooi als laatste wat geraspte kaas erover. Doe de schaal in de oven gedurende 10 minuten. Serveren: Leg de tongfiletlasagna op een klein bordje.