Tussengerecht met tuinbonen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Tussengerecht met tuinbonen
- Tussengerecht met kabeljauw
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tuinbonen (bij voorkeur dubbel doppen) | 600 | gr. |
| Blokjes ontbijtspek | 300 | gr. |
| Risotto (carnaroli) | 400 | gr. |
| Geschaafde amandel | 20 | gr. |
| Sjalotten | 3 | — |
| Groentebouillion | 2 | lit |
| Nouily prat | 1 | dl |
| Parmezaanse kaas (stuk parmegiano reggiano) | 300 | gr. |
| Nootmuskaat | — | — |
| Bloem | 200 | gr. |
| Eieren | 4 | — |
Bereiding
Kies zorgvuldig jouw combinatie van ingrediënten. Suggesties voor technieken en bereidingen: Koken, Blancheren, Smelten en opstijven, Gratineren, Koekjes, Soep, Quiche