Parmaham gevuld met geitenkaas en amandelen
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Amandelschaafsel | 20 | g |
| Kappertjes | 2 | el |
| Zachte geitenkaas (bettine blanc) | 100 | g |
| Honing | 1 | el |
| Dungesneden plakken parmaham | 5 | — |
Bereiding
Rooster het amandelschaafsel even in een droge koekenpan en hak fijn. Hak de kappertjes fijn. Meng geitenkaas met amandelen, honing, peper en kappertjes. Leg op een stuk plastic de plakjes parmaham dakpansgewijs naast elkaar. Maak een rolletje van het geitenkaasmengsel en leg dit op ham. Rol het geheel op in het folie. Leg een half uurtje in de vriezer om op te stijven. Haal de rol tijdig uit de vriezer om op eettemperatuur te laten komen. Snijd de rol in 40 dunne plakjes.