FOCCACIA - Voor bij de pastei en de lamsham
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- FOCCACIA - De basis
- FOCCACIA - Voor bij de pastei en de lamsham
- FOCCACIA - Voor bij de kwartel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kerstomaatjes | 200 | gr. |
| Enkele takjes rozemarijn | — | — |
| Grof zeezout | — | — |
Bereiding
Verwijder de kroontjes van de tomaten en duw de tomaten in 2 van de 4 deegovalen. Steek vervolgens in de deegovalen waar de tomaten ingeduwd zijn ook wat rozemarijn en strooi er tenslotte ook wat zeezout op. Laat de vier deegovalen onafgedekt een half uur rijzen. Besprenkel de deegovalen met wat olijfolie. Bak voor de gerechten van lamsham en de vispastei de twee deegovalen met kerstomaatjes en rozemarijn af in 10 minuten op 200 C graden. Om een mooi resultaat te krijgen wissel de bakplaten af en toe tijdens het bakken om. Besprenkel ze wederom met wat olijfolie en serveer ze warm bij de gerechten.