Groentebouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Artisjokkensoep
- Groentebouillon
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Water | 1 | l |
| Ui | 100 | gram |
| Wortel | 100 | gram |
| Prei | 100 | gram |
| Bleekselderij | 100 | gram |
| Tijm | 1 | takje |
| Laurier | 1 | blaadje |
| Olie | 1 | eetlepel |
| Zout en peper | — | — |
Bereiding
Maak de groente schoon en snijd ze fijn. Verhit de olie in een pan, smoor de groente hierin. Voeg het water, de kruiden, zout en peper toe. Breng het geheel aan de kook. Laat dit circa 30 minuten zachtjes koken. Zeef de bouillon.