Pruimencompôte
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Pruimencompôte
- Kaiserschmarren
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Prunaux zonder pit | 1 | kg |
| Suiker | 200 | g |
| Water | 1,25 | dl |
| Kaneel | 1 | pijpje |
| Citroen, sap en schil van | 1 | st |
| Kruidnagel | 2 | st |
Bereiding
Breng water met suiker, kaneel, kruidnagelen en citroen aan de kook. Voeg de pruneaux toe en breng opnieuw aan de kook. Laat onder af en toe omroeren circa een half uur op een laag vuur koken. Controleer regelmatig het vocht. Vul indien nodig aan (eigenlijk heb je hier verse kwetsen voor nodig, maar dat is in maart geen haalbare zaak).