Taart

Laat het deeg ontdooien volgens de gebruiksaanwijzing. Was de broccoli, snij in kleine roosjes en kook in weinig water met zout in ca. 5 minuten beetgaar. Giet af. Snijd de Bleu d' Auvergne in stukjes. Klop de eieren los met de room, wat peper en zout en de tijmblaadjes. Schep de broccoliroosjes en de kaas erdoor. Smelt de boter. Bestrijk een taartvorm (ca. 26 cm ) met boter. Leg een lap filodeeg op een schone theedoek, bestrijk met boter. Leg er een tweede deeglap kruislings op en bestrijk ook met boter. Ga zo door tot 6 lagen filodeeg. Bekleed de vorm met alle deeglagen tegelijk. Vouw het overhangende deeg losjes tot een rand. Bestrijk met de rest van de boter. Bak de taart in de oven in ca. 45 minuten goudbruin en gaar.