Soep
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Soep
- Tortilla chips
- Opmaak
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ui gesnipperd | 2 | — |
| Mais uit blik | 900 | g |
| Zonnebloemolie | 3 | el |
| Habanero | 100 | g |
| Teen knoflook | 4 | — |
| Groentebouillon | 1 | L |
| Melk | 200 | ml |
Bereiding
Fruit in een hoge pan de mais en de ui en knoflook aan in de zonnebloemolie. Voeg de habanero ongesneden toe en laat even meefruiten. Laat het een 15 minuten stoven op laag vuur met de deksel op de pan. Haal dan de pepers eruit. Blus af met 800 ml van de groentebouillon en laat 20 minuten zachtjes koken. Voeg de melk toe en pureer de soep met de staafmixer. Als deze te dik is, voeg dan de rest van de bouillon toe. Breng op smaak.