Amandeltaartje

Breng de boter op kamertemperatuur en hak de knoflooktenten ragfijn. Meng de boter in de keukenmachine met het amandelmeel luchtig. Meng het ei, de knoflook, peper en zout er door. Ontdooi 10 velletjes bladerdeeg. Warm de oven voor op 180°C. Bekleed 10 tartelette vormpjes met het bladerdeeg, werk de randen bij, vul ze met blindvulling en zet ze 7 minuten in de oven om een beetje stevigheid te krijgen. Laat ze iets afkoelen en schep in elk vormpje wat amandelmeelvulling. Zet de taartjes terug in de oven, zet de temperatuur op 200°C. en laat de vulling in ca. 15 min. stollen en goudbruin worden. Laat de taartjes afkoelen, opdat ze uit de vormpjes gehaald kunnen worden.