Farce
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode paprika | 1 | st |
| Oesterzwam | 125 | g |
| Teentje knoflook | 1 | st |
| Room | 125 | ml |
| Olijfolie | 20 | ml |
| Kappertjes | 15 | st |
| Peterselie | 9 | g |
| Witte wijn | 50 | ml |
| Pango meel | 4 | el |
Bereiding
Schil en hak de paprika en de oesterzwam fijn. Snipper de knoflook. Fruit knoflook, paprika en oesterzwam in de olijfolie. Blus af met de witte wijn en laat iets verdampen. Voeg de room toe en laat verder inkoken tot 60 procent. Voeg de kappertjes en de gehakte peterselie toe. Meng zoveel pango meel door de massa tot deze stevig, maar niet te vast wordt.