Tarte
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Knolselderij
- Tarte
- Decoratie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Boter | 100 | g |
| Knoflook | 2 | teentjes |
| Tijm | 4 | takjes |
| Truffel tapende | 15 | g |
| Verse geitenkaas | 75 | g |
| Peper en zout | — | — |
| Bladerdeeg | 12 | plakjes |
| Ei | 1 | — |
Bereiding
Verwarm de middelste oven voor op 210°C. Meng de boter met de tijm, geperste knoflook, peper, zout en de truffel. Verdeel de boter over 12 tartelettevormpjes diameter 10 cm. Schik de schijfjes knolselderij trapsgewijs in de vormpjes. Leg erbovenop de plukjes kaas. Steek cirkels uit het bladerdeeg, dezelfde diameter als de ovenschaaltjes. Bestrijk met losgeklopt ei. Bak de tarte tatin gedurende 12 / 15 minuten in een oven van 210 graden goudbruin.