Knolselderij
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kleine knolselderij | 1 | — |
Bereiding
Snij de knolselderij op stand 3 op de snijmachine in plakken. Stand er cirkels uit. De diameter van de knolseldercirkels moet 4 cm zijn. Blancheer de knolselder één minuut in gezouten, kokend water. Spoel onmiddellijk af in ijskoud water en dep droog.