Gelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vanille essence | — | Beetje |
| Zoete witte wijn | 0,8 | dl |
| Suiker | 15 | gr. |
| Gelatine, wit | 2 | gr. |
Bereiding
Verwarm de wijn met suiker en voeg ongeveer 5 druppels (naar smaak) vanille essence toe. Laat op laag vuur 15 min trekken. Haal van het vuur en vul het vocht met water aan tot aan tot 1 dl. Week de gelatine 5 min in koud water. Knijp de gelatine goed uit en los op in het vocht. Bekleed een vorm van 10 x 10 cm of van vergelijkbaar oppervlak met plasticfolie. Giet het vocht hierin in een laag van ongeveer 1 cm. Laat opstijven in de koeling.