Jus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Jus de veau | 1 | pot |
| Hazelnoten | 160 | gr. |
| Peterselie | 20 | gr. |
Bereiding
Kook eventueel de kalfsfond tot de helft in naar jus de veau. Meng de jus de veau met hazelnoot, fijngesneden peterselie en hazelnootolie.