Preicreme
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Muntkristallen
- Komkommersoep
- Fetajoghurt
- Preicreme
- Hamwokkel
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Niet te dikke preistokken | 1 | — |
| Scheutje slagroom | — | — |
| Blaadje gelatine | 1 | — |
| Teentje knoflook | ½ | — |
| Peper, zout, kerrie | — | — |
Bereiding
Week de gelatine. Snij het preiwit en kook gaar. Pureer de prei met een scheutje slagroom en een teentje uitgeperste knoflook. Los de geweekte gelatine op in de warme puree. Breng op smaak met witte peper, zout en kerrie. Laat opstijven in de koelkast. Klop voor gebruik nog even goed door en doe over in een spuitzak.