Saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevulde wijnbladeren
- Saus
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 1 ½ | — |
| Citroen sap | ¼ | — |
| Warm water | 0,13 | l |
| Peterselie fijngesneden | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Klop de eieren met het citroensap licht en schuimig. Voeg langzaam warm water toe. Verwarm langzaam en al kloppend tot 80ºC en de gewenste dikte is bereikt. Voeg de Fijngesneden peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.