Bruinbrood met sesam en zeezout
✎ BewerkenIngrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Tarwebloem | 1000 | gr. |
| Suiker | 40 | gr. |
| Zout | 25 | gr. |
| Verse gist | 60 | gr. |
| Melk | 6 | dl |
| Zeezout | — | — |
| Sesamzaadjes | — | — |
Bereiding
9 bloem, suiker en zout bij elkaar. 10 Melk en gist samen verwarmen (36 ºc). 11 mengen, kneden en een deegbal maken. 12 ongeveer 30 minuten laten rijzen. 13 'terugslaan', broodvorm maken ( 2 sts) en inkepingen maken, zeezout en sesamzaadjes erop. 14 10 tot 15 minuten laten rijzen. 15 afbakken op ongeveer 185 º c, circa 30 minuten.