Presentatie Trio
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Koffiestroop
- Parfait
- Crème brûlée
- Smoothy
- Presentatie Trio
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rietsuiker | 100 | gr. |
| Slagroom | 250 | ml |
| Suiker | 50 | gr. |
| Rietjes | — | — |
| Koffieboontjes puur | — | — |
Bereiding
8. Strooi een laagje rietsuiker over de crème brûlée en karameliseer dat met de gasbrander. 9. Klop de slagroom lobbig. Neem de kopjes met de parfait uit de vriezer en schenk hier op een dun laagje koffiestroop en schep er een quenelle van slagroom op. 10. Neem een langwerpig bord plaats daarop het kopje, de ramekin en er tussen in het glaasje met een lang rietje.