La insalato di campo (de salade)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Il pesce (de vis)
- La insalato di campo (de salade)
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bos waterkers | 1 | — |
| Olijfolie | — | — |
| Balsamico | — | — |
| Eierdooier | 1 | — |
Bereiding
1. Maak een dressing van olijfolie, balsamico azijn, zout en peper. 2. Sla met een garde het eigeel erdoor. 3. Spatel, in een grote kom, toefjes waterkers voorzichtig door de dressing. Eindbewerking en presentatie: Visjes op het bord versieren met wat munt en wat citroenolie. Leg een toefje sla bij de vis.