Eindbewerking en presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kreeft
- Kreeftenglacé
- Vulling
- Crêpes
- Wortel-gembersaus
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Affilla cress | 4 | bakjes |
Bereiding
Verwarm de flensjes 8-10 minuten in een oven van 175°C. Verspreid wat wortel-gembersaus over de borden. Leg de crêpes midden in de saus. Plaats een plukje Affilla cress boven op ieder crêpe.