Chocolade crumble
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Roomijs
- Chocolade crumble
- Eindbewerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte boter | 100 | gr. |
| Rietsuiker | 100 | gr. |
| Amandelpoeder | 100 | gr. |
| Bloem | 100 | gr. |
| Cacaopoeder | 15 | gr. |
| Zout | — | snuf |
Bereiding
De boter romig roeren. Voeg rietsuiker toe en roer goed doorelkaar. Met de handen achtereenvolgens amandelpoeder, bloem, cacaopoeder en zout erdoor kneden tot een deeg. Het deeg tussen twee silpads uitrollen tot een plaat van 1 cm dikte. Bak de koek 30 minuten af in een oven van 150°C tussen de silpads. Laat de koek helemaal afkoelen en maal het tot crumble in de Magimix. Niet tot poeder malen.