Scone
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Scone
- Appel
- Appelpuree
- Room
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bloem | 500 | g |
| Bakpoeder | 25 | g |
| Zout | 5 | g |
| Witte basterdsuiker | 100 | g |
| Boter | 250 | g |
| Melk | 200 | g |
| Ei | 1 | — |
Bereiding
Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker. Snij de boter in blokjes en voeg toe bij de bloem en kneed met de handen tot een korrelig deeg. Voeg ei en melk toe en meng. Laat het deeg 30 minuten rusten in de koeling. Beboter een gastroplaat. Bestuif het werkblad met bloem en rol het deeg uit tot 3 cm dikte. Steek er rondjes uit van 6 cm. Leg ze op de gastroplaat. Laat de scones 30 minuten rusten. Bak de scones 7 minuten in een oven van 220°.