Misoyaki saus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Misoyaki saus
- Aubergine
- Knoflook
- Crème fraîche
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Miso | 100 | gr. |
| Suiker | 100 | gr. |
| Mirin | 50 | gr. |
| Sake | 50 | gr. |
Bereiding
Meng alle ingrediënten en doe over in een pannetje. Breng aan de kook en laat in ongeveer 20 minuten langzaam inkoken tot de saus karamelliseert. Let op dat het niet aanbrandt. Laat afkoelen.